毎日の幸せを与えてくれる食。食品や食材、それを支えてくれる職人さんの『食と職の魅力を追う』トンボロジャーナル編集長のSatohです。 前回の投稿から随分と時間が開いてしまいましたが皆さんいかがお過ごしでしょうか？ 前回は長崎の素材や技術を繋げて新たな価値を発信するプロジェクトとして佐世保高専物質工学科の有志 … 続きを読む 【出島トンボロ×佐世保高専】産学プロジェクト④