★腸活米レシピ③塩麹ハーブそぼろ★

今回ご紹介させていただく腸活レシピは、弱った胃腸の救世主!
『塩麹ハーブそぼろ』です♪

作り方ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
■材料---------------------------------

豚ひき肉・・・・・200g
塩麹・・・・・・・大さじ2
タイム・・・・・・適量
バジル・・・・・・適量
塩コショウ・・・・適量
オリーブオイル・・大さじ1

■作り方ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
①豚ひき肉に塩コショウで下味をつける
②タイムの葉をこそげ落とす
③バジルをみじん切りにする
④フライパンにオリーブオイルをしき、①と②を炒める
⑤肉に火が通ったら塩麹を入れてさっと炒め、最後にバジルを加える
⑥完成★
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防腐剤も冷蔵庫もなかった時代
麹には食品の保存性を高める役割がありました。
麹は、食品のうまみを増すだけでなく
麹に含まれる消化酵素が胃腸の代わりに消化を助けてくれます。

また、麹にも豚肉にも
皮膚の代謝を促進してシミの原因になるメラニンの生成を抑制する
ビタミンB群が豊富に含まれていますので、
塩麹ハーブそぼろには美白効果なども期待できます♪

美容と美腸にぜひお試しください♪

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