~管理栄養士の明日の混ぜ込み朝ごはん②チキンライス風混ぜ込み~

カンタン手軽に栄養タップリの朝ごはんが作りたい、、、!
そんなときは、「混ぜ込みご飯」!
ポイントは以下の3点—————————————————
・お米はしっかり噛んで食べるので朝から脳が活発化する!
・昨日のおかずをそのまま混ぜ込むだけでもOK!
・美味しく手軽で失敗しらず!
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忙しい朝の時間に、是非作られてみて下さい😊

さて、今回の混ぜ込みご飯は、
「チキンライス風混ぜ込みご飯」です!
-材料———————————

腸活米(混合)・・・・適量
鶏モモ肉・・・・・・30g
ベーコン・・・・・・15g
玉葱・・・・・・・・1/6個
MIXベジタブル・・・40g
卵・・・・・・・・・1個
オリーブ油・・・・・小さじ1
ケチャップ・・・・・大さじ2
コンソメ顆粒・・・・小さじ1/2
塩コショウ・・・・・少々
粉チーズ・・・・・・小さじ1


-作り方——————————-
①食材を切ります
 ・鶏モモ肉は細かく
 ・玉ねぎはみじん切り
 ・ベーコンは薄切り
②フライパンにオリーブ油を熱し①を入れて炒めます。
 火が通ったら湯通ししたMIXベジタブルを入れ炒めます。
③ケチャップ、コンソメ、塩胡椒で味付けをする
④温かいご飯に混ぜます
⑤卵を割って溶き粉チーズを混ぜ、炒り卵にして
 ご飯の上に飾ります
⑥完成♪
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鶏肉、卵は栄養価の高い良質なタンパク質!
朝に摂るにはもってこいです!

オリーブ油はオレイン酸を多く含んでおり、
コレステロールを下げる作用があります。
カロリーが高いので取りすぎには気をつけましょう。

残り野菜を利用してコンソメスープを付けると
食物繊維が取れるのでオススメです!

素敵な朝ごはんをどうぞ😋

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こちらの企画、皆様のお声を大募集中です!!!
朝ごはんの悩み、是非お聞かせください!
お待ちしております♪
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