こんばんは！
出島トンボロのごとうです！

【腸活myたきこみとは】
炊き込みごはんで全国横断！
全国の素敵な家族の食卓をご紹介させていただき、
食の豊かさを皆さんに感じていただく企画です。

前回の投稿は、福岡ママ@momomam.mama 様より、
海鮮ピラフ風炊き込みごはんをご紹介させていただきました！
【前回の投稿】
福岡たきこみ：海鮮ピラフ風炊き込み

今回は、佐賀ママ@name.mariruri さまにご投稿いただきました！
@name.mariruri 様には、前回の#腸活myおにぎりでもご協力いただきました！

今回のたきこみごはんは「光樹トマトたきこみ」！
ご協力ありがとうございます！

以下、ご紹介いただいた内容です

≋≋≋≋≋

腸活米×佐賀県産食材＝炊き込みご飯😋

以前もいただいた
出島トンボロさんの腸活米
　
「簡単に、安心して腸活してもらいたい」
そんな想いからうまれた腸活米は、
特殊な技術で腸活成分をコーティングした無洗米。

福岡県の三姉妹ママ
@momomam.mama さんからバトン回ってきました💓

今回は、佐賀県産のトマト
🍅光樹トマト　を使って炊き込みご飯にしました。

光樹トマトは✍️
￣￣￣￣￣￣
佐賀県川副町で作られている大玉トマト。
糖度、酸味、食味のバランスがひときわ良好で、特に食べた時に口の中でとろけるような舌触りが絶妙な、市場評価の高いトマトです。

通常トマトは青いまま収穫され、流通を通して赤く色づいて店頭に並べられますが、光樹トマトは、真っ赤に色づくまで収穫されず、旨味が増したトマトです。

佐賀県産　光樹トマトの腸活米炊き込みご飯

材料　3人〜4人前
・腸活米　280g
・水　420ml
・光樹トマト　1個
・ハム　2枚
・玉ねぎ　1/4玉
・固形コンソメ　1個
・バター 10g
・とろけるチーズ　2枚
・パセリ　適量
・黒胡椒　適量

⑴腸活米と水をお釜に入れる。バターはレンジで溶かして、お釜に入れて軽く混ぜる。
⑵玉ねぎは粗みじん切りにして、ハムも細かく刻む。玉ねぎとハムと固形コンソメをお釜に入れる。
⑶トマトはヘタを取り、お尻の部分に十字の切れ目を入れたら、お釜の真ん中に入れて、炊飯スイッチを押す。
⑷炊き上がったら、とろけるチーズをちぎり入れて、しっかり混ぜて、黒胡椒とパセリを好みで振って出来上がり。

光樹トマトが完熟だからか、
混ぜたらしっかりとトマト色が行き渡って、ケチャップライスのような感じに✨

洋風炊き込みご飯で、リゾットのような感じ。
オムレツを添えて、おしゃれオムライス風にしても美味しそう💓
だと思って、オムライス風にもいただきました🍳🍴
カラフルな色味に、子供たちもワクワクご飯になりました❤️
≋≋≋

光樹トマト！まっかでほんとうにおいしそうです🤤
炊き込みごはんでリゾット風になるのも面白いですね！

素敵な食卓をご紹介ありがとうございました！

次回は沖縄ママの@saki19870508様です！
どんな炊き込みごはん食卓か、ご期待ください！

ごちそうさまでした😋

※次のバトンが繋がれました※
沖縄ママの#腸活myたきこみ投稿